ALIMENTOS Y BEBIDAS (Reacondicionado)
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ALIMENTOS Y BEBIDAS (Reacondicionado)

 

$97.00
$58.20
Editorial:
UGERMAN
ISBN:
9789871547043
$97.00
$58.20
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Alimentos y Bebidas Gestión proporciona una introducción completa a esta área vital de la gestión de la hospitalidad. Este valioso libro de referencia incluye información actualizada en todas las áreas: Tecnología. Logística. Operaciones. inventarios. producción. costos. contabilidad. servicios y todo lo relacionado con el control y las prácticas en hoteles y restaurantes.

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