CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS

CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS

 

$355.00
Editorial:
TRILLAS
ISBN:
9789682475023
$355.00
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Tanto en la hotelería como en la restaurantería el control de costos es fundamental para su buen funcionamiento administrativo y operativo. El trinomio calidad-costos-servicios es la clave para el éxito financiero de hoteles. restaurantes. bares y otros establecimientos pertenecientes a esta área del turismo.

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