JOSE RODRIGUEZ ABSI
Este libro está dirigido a ingenieros agrónomos. médicos veterinarios zootecnistas. estudiantes de estas carreras. así como personal técnico responsable del manejo de programas de alimentación (pastoreo y suplementación) en ganado bovino de carne. leche o doble propósito. Aquí se abordan de manera integral los principios y aplicaciones del pastoreo rotacional. haciendo énfasis en la dinámica de las interacciones animal-pasto. mediante diversos ejemplos. La cruza Holstein-Cebú se utiliza como prototipo para estudios de la dinámica de pastoreo y producción de leche. Sin embargo. los modelos que de ahí derivan pueden utilizarse para otras razas de ganado de doble propósito o aquellos sistemas de producción de carne en pastoreo intensivo.
