Breno Lerner es gourmand. investigador. editor y escritor especializado en cocina judía e internacional. además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos. ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor. anécdotas. leyendas y conocimientos contrastados. para comprender un poco mejor qué comemos y por qué. y para que ello contribuya. en la medida de lo posible. a hacerlo más agradable y divertido.
