Kämerer Ulrike / Schlatterer Christina / Knoll Gerd
Solo las personas que se han enfrentado al diagnóstico «cáncer» saben lo que implica emocionalmente. Después del impacto. dos preguntas vienen a la mente de los pacientes: «¿Qué pueden hacer los médicos por mí?» y «¿Qué puedo hacer por mí mismo?». Este libro trata de responder a esta última pregunta partiendo de una sencillísima premisa: si somos lo que comemos. modificar nuestra alimentación debería ser el primer paso. Las células cancerosas necesitan de la glucosa para prosperar es su alimento. y partiendo de este hecho. los autores proponen una estrategia elemental para combatirlas: matarlas de hambre. La nutrición cetogénica consiste en la reducción drástica del consumo de alimentos ricos en glúcidos. Cuando estos desaparecen de la dieta. el hígado empieza a producir cetonas a partir de las grasas y. a diferencia de la glucosa. las cetonas son un combustible que las células cancerosas no pueden aprovechar. Nutrición cetogénica contra el cáncer no pretende convencer ni imponer; el único objetivo es ayudar en la batalla contra el cáncer proponiendo una dieta sabrosa. fácil de seguir y fundamentada científicamente.
