A cocinar. como a colgar cuadros. o a cambiar un grifo. o a arreglar un enchufe. o a tantas otras cosas nos tendrían que enseñar en la escuela. Como no suele ser así. hay que ponerse al tema con ganas. Ramón Barceló. autor de este libro y médico oncólogo de profesión. ha volcado en Se coge una cebolla... Manual básico de cocina con productos de temporada sus conocimientos. experiencias y práctica culinaria. Este manual se inicia con consejos útiles para el día a día. prosigue con un recetario completo y concluye con sugerencias de menú para todo el año. Se coge una cebolla es un libro imprescindible para quienes que dan sus primeros pasos en la cocina y muy recomendable para las ya experimentadas pero abiertas a nuevas sugerencias..
