Un «superalimento» es un «alimento rico en nutrientes. considerado especialmente beneficioso para la salud y el bienestar». Debemos aumentar el abanico de alimentos nutritivos que incluimos en nuestra dieta. pero teniendo como base una alimentación variada. En este libro se han reunido la cocina mediterránea y estos alimentos especialmente ricos para elaborar unas recetas deliciosas y saludables..
