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DINAMICAS SISTEMICAS DE LA PRODUCCION DE MEZCAL EN MATATLAN, OAXACA, MEXICO
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El libro aporta conocimiento de orden territorial a partir del carácter extractivo de la cadena productiva del mezcal, al examinar los cambios productivos, socioeconómicos, políticos, culturales institucionales y de los recursos naturales que han ocasionado la perdida de la base productiva campesina y su apropiación por agentes económicos y políticos ajenos a la actividad productiva en la Capital mundial del mezcal.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9786078758234
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
