EAT COOL GOOD FOOD FOR COOL DAYS
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guía elegante y moderna para comer bien y combatir el calor, Eat Cool ofrece a los lectores recetas fáciles y consejos prácticos para preparar comidas deliciosas y satisfactorias que no te obligarán a estar pegado a la estufa en un día caluroso.
Vanessa Seder, creadora de recetas, chef y madre trabajadora, llega al rescate de los cocineros de verano con más de 100 platos que no te desagradará preparar incluso cuando el calor sea abrasador. Las recetas, inspiradas en la cocina, se centran en técnicas de cocción a baja temperatura o sin fuego, platos que se pueden preparar con antelación y servir fríos o a temperatura ambiente, ingredientes de temporada inteligentes para mantenerte fresco y combinaciones vibrantes de sabores, texturas y colores. Seder se inspira con respeto en el sentido común culinario de todo el mundo, incluyendo influencias asiáticas, indias, sudamericanas, mexicanas, de Oriente Medio y mediterráneas. Cada receta está diseñada para el cocinero casero, para reducir el tiempo de preparación y mantener la cocina fresca y a los comensales satisfechos sin sacrificar el sabor ni la textura.
una amplia variedad de desayunos energéticos para toda la familia, boles nutritivos, ensaladas vibrantes, platos pequeños sustanciosos, platos principales que gustan a todos, postres perfectos para el verano, bebidas con y sin alcohol, salsas versátiles e ingredientes básicos de despensa.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9780789345080
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
