EL JARDINERO HORTICULTOR: MANUAL PARA CULTIVAR CON EXITO PEQUEÑAS HUERTAS BIOINTENSIVAS
Basado en métodos de producción
de baja tecnología con un alto rendimiento, El jardinero horticultor está
repleto de información sobre:
— cómo crear una microgranja
diseñando sistemas de cultivo biointensivos de bajo coste;
— cómo cultivar sin tractor y
minimizar los gastos de combustibles fósiles, gracias a un buen uso de las herramientas
manuales, la maquinaria y las técnicas de labranza idóneas;
— cómo cultivar sistemáticamente
diversas hortalizas, atendiendo a la gestión de las malas hierbas y las plagas,
el rendimiento de los cultivos, las temporadas de cosecha y los métodos para
calcular los precios.
El jardinero horticultor es una guía práctica, completa y actualizada de agricultura a pequeña escala, que demuestra que vivir del cultivo de alimentos, sin hacer una gran inversión ni tener un terreno extenso, es más accesible de lo que parece. Este manual retoma las explicaciones de Eliot Coleman y aplica brillantemente muchos de sus principios fundamentales, que ofrecen a los aspirantes a agricultor unos sólidos conocimientos para ganarse la vida con sus cosechas mas, es uno de los libros sobre agricultura más influyentes de la última década.
