GUIA DE SELECCION Y ENTRENAMIENTO DE UN PANEL DE CATADORES
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Operaciones preliminares: Interés de la creación de un panel de catadores - Recursos humanos y materiales - Práctica de la cata - Reclutamiento y selección: Reclutamiento - Selección - Entrenamiento: Modalidades de entrenamiento - Organización de las pruebas - Apariencia - Bibliografía - Glosario - Anexos.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9788420009308
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
