LA QUIMICA Y LA COCINA. SERIE: LA CIENCIA PARA TODOS
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José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9786071652652
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
