Pan artesanal en casa
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Libro de recetas de panadería internacional. Amateurs y profesionales que gusten de la panadería y que deseen aprender o mejorar sus habilidades o técnicas culinarias.El autor, Irving Quiroz, es un chef mexicano con especialidad en panadería y repostería. Nació en Toluca, Estado de México, donde aprendió el oficio de panadero de su padre y abuelo. Se ha desempeñado como chef instructor y asesor de empresas reconocidas internacionalmente. Ha colaborado en programas de televisión y fue participante del programa televisivo Top Chef México 2016. Actualmente es director de Aula Sabor, un espacio de perfeccionamiento gastronómico en la ciudad de Monterrey.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9786072119581
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
