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BARBACOA

BARBACOA

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No solo las salchichas y las costillas, también los calabacines, el cordero, las patatas o el pescado, incluso las frutas, se entienden a la perfección con las ascuas de la barbacoa. Y para acompañar, ensaladas, salsas, pan recién hecho... ¡deje volar su imaginación! En este libro los clásicos más refinados de la barbacoa se dan cita con sorprendentes combinaciones de las cocinas asiática y mediterránea. ¡La temporada de barbacoas puede empezar! Sencillas explicaciones y una fotografía opulenta y expresiva despertarán las ganas de deleitar el paladar, y no solo en las cálidas noches de verano.