DECORACION CON VERDURAS: TALLADO Y CORTE
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Descripción contenido la profesora Ofelia Audry devela los secretos del arte mukimono japonés, el cual consiste en el corte y la talla de frutas y verduras con fines decorativos. La autora ofrece creaciones originales con vegetales para dar a la presentación de sus comidas un toque de gala. Las personas interesadas en aprender este arte conocerán, paso a paso, todo lo referente a técnicas básicas, cortes materiales e instrumentos empleados en la decoración de alimentos.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9789682454929
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
