Moluscos y Crustaceos
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Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9788430567805
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
