TREJO S: CANTINA COCKTAILS, SNACKS AMAZING NON ALCOHOLIC DRINKS FROM THE HEART OF HOLLYWOOD
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na celebración estilo cantina de la comida y bebida mexicana, el entretenimiento y la cultura hollywoodense en 100 recetas de nachos, tacos y Danger Dogs, además de cócteles y bebidas sin alcohol del legendario actor, restaurador y autor del aclamado Trejo's Tacos.
La cantina es el lugar donde familias, amigos y colegas se reúnen para celebrar. En Trejo's Cantina, el querido actor y restaurador Danny Trejo comparte recetas de botanas y bebidas que celebran sus tradiciones y espíritu. Además de deliciosas recetas que hacen sentir a todos bienvenidos, desde veganas (Tamales Veganos) y vegetarianas (Nachos Fight Night; César a la Parrilla Mexicana) hasta las favoritas de carne (Hamburguesas Chorizo Smash; Birria Estilo Tijuana), también hay docenas de versiones innovadoras de cócteles clásicos, como margaritas picantes y "Moscow Mules" oaxaqueños, así como docenas de bebidas sin alcohol para saciar la sed, como Aguas Frescas (Piña, Guayaba, Lima, Mango), un Tamarindo Fizz y un Smoothie de Cacao y Chile.
Danny incluye consejos útiles sobre cómo armar una barra sin alcohol, cómo dominar la preparación de tamales, cómo combinar salsas y mucho más. También rememora su infancia en Los Ángeles, desde ir de bar en bar con sus tíos en la calle Olvera hasta sus recuerdos de colarse en los cines para refrescarse y ver películas con los ojos abiertos e inspirado.
El enfoque de Danny para el entretenimiento es accesible, festivo y empoderador para cocineros de todos los niveles. Trejo's Cantina, en esencia, se trata de vivir al máximo y de cómo, pase lo que pase, hay que comer bien, beber con gratitud y celebrar la vida.
Especificaciones
FORMATO
PÁGINAS
ISBN
9780593235485
PUBLICACIÓN
IDIOMA
EDITORIAL
DIMENSIONES
ORIGEN
